Quel matériel pour stocker les huiles alimentaires usagées ?

Bien stocker ses huiles alimentaires usagées, c’est à la fois une obligation réglementaire et un gain de confort au quotidien. Un mauvais contenant, mal fermé ou inadapté, peut vite rimer avec fuites, odeurs et non-conformité.

Dans cet article, on fait le point et on vous explique quel matériel choisir pour stocker vos huiles alimentaires usagées.

Les règles de base pour un stockage sécurisé

Avant de parler de matériel, quelques principes doivent être respectés :

• Utiliser des contenants étanches, résistants aux graisses et clairement identifiés « huiles alimentaires usagées ».
• Les stocker dans une zone dédiée, stable et à l’abri des chocs.
• Éviter tout mélange avec d’autres déchets ou produits (détergents, solvants, eaux grasses, etc.).
• Ne jamais remplir le contenant à ras bord pour limiter les débordements lors des manipulations.

Les bidons et les petits fûts : la solution flexible pour la plupart des restaurants

Pour la majorité des restaurants et snacks, les bidons et les fûts restent la solution la plus pratique au quotidien.

Pourquoi choisir un bidon ou un fût pour la collecte de ses huiles alimentaires usagées ?

• Ils sont faciles à manipuler : ils se déplacent sans matériel spécifique, se glissent dans une réserve ou sous un escalier de service.
• Ils sont étanches et fermés : pas de coulures ni d’odeurs si le bouchon est bien fermé.
• Ils sont adaptés aux petits et moyens volumes : idéal si vous produisez quelques dizaines de litres d’huiles par semaine.

Les volumes proposés par l’entreprise de collecte d’huiles de friture Gecco :

• 30 L : parfait pour les petits espaces, les snacks ou les food-trucks avec peu d’huile.
• 60 L : un bon compromis pour les restaurants traditionnels.
• 120 L : adapté aux établissements à fort débit de friture tels que la restauration rapide, les buffets ou les grandes brasseries.
• 220 L : pour les volumes très importants ou les sites multipostes.

Les grands bacs et cuves type IBC : la solution pour les gros producteurs

À partir d’un certain volume, multiplier les fûts finit par devenir contraignant. C’est là qu’interviennent les grandes cuves type IBC.

Qu’est-ce qu’un IBC ?

Un IBC (Intermediate Bulk Container) est une grande cuve, généralement en plastique renforcé, intégrée dans une armature métallique.

L’entreprise Gecco propose des IBC de 1000 L.

Pourquoi choisir un IBC pour la collecte de ses huiles ?

Tout d’abord, l’IBC est idéal pour les cuisines centrales, les collectivités ou les sites produisant de gros volumes d’huiles alimentaires usagées.

Ensuite, cela implique moins de manutention. En effet, vous n’avez qu’un seul contenant à gérer.

Et pour finir, l’IBC est facilement manipulable au chariot élévateur ou transpalette pour les sites équipés.

Les points de vigilance

L’utilisation d’un IBC nécessite un espace dédié, accessible à notre équipe lors de la collecte. Il pèse également un poids important une fois plein. Le bac ne doit donc pas être déplacé manuellement. Cela demande une organisation claire des points de vidage en cuisine.

Alors, plus de doute sur le matériel qu’il vous faut pour stocker vos huiles alimentaires usagées ?

Gecco, une entreprise qui vous accompagne dans vos collectes

En tant que spécialiste de la collecte d’huiles alimentaires usagées, nous mettons à votre disposition gratuitement des bidons et des fûts de 30 L, 60 L, 120 L, 220 L, ainsi que des cuves IB 1000 L.

Après une courte analyse de vos volumes et de votre configuration, nous vous proposons le matériel le plus adapté. Vos besoins évoluent ? Nous pouvons changer les volumes des contenants pour qu’ils s’adaptent à votre activité.

Vous gagnez en confort, tout en valorisant vos huiles.

Vous voulez en savoir plus ? Contactez-nous !